美と健康に欠かせない!”酵素ドレッシング”の簡単レシピ

美と健康に欠かせない!”酵素ドレッシング”の簡単レシピ

2016年06月10日更新 くたまんご 657 view

美と健康を手助けしてくれる「酵素」。今回は、冷蔵庫に常備しておけばいつでも手軽に取り入れられる”酵素ドレッシング”の作り方をご紹介します。手作りドレッシングで、酵素美人になっちゃいましょう。

酵素ドレッシングって?

出典:weheartit.com

酵素のパワーは美容にも健康にもいいとドリンクやサプリが定番になっていますよね。
それらに続いて今話題になっているのが、「酵素ドレッシング」なんです。
2015年にお取り寄せ大賞を受賞した「実身美-サンミ-」の酵素ドレッシングが火付け役となり、食べる酵素が人気になっています。

酵素ドレッシングは手作りできる!

出典:weheartit.com

そんな話題沸騰中の酵素ドレッシングは、簡単なものであれば自宅で手作りできるんです。
美と健康に欠かせない酵素ドレッシング、これは作らない手はないですよね。
さっそく作り方を見ていきましょう。

酵素ドレッシングの作り方

野菜は玉ねぎやニンジンをチョイス!

出典:weheartit.com

酵素ドレッシングを作る時は、酵素たっぷりの野菜を選びましょう。
主に、玉ねぎ、ニンジン、カブ、大根、キュウリなどがおすすめです。
生野菜を使うので、旬の新鮮な野菜を選んでくださいね。

今回は、玉ねぎとニンジンを使った酵素ドレッシングの作り方をご紹介します。

1.玉ねぎを刻む

出典:suki-zuki.info

まずは玉ねぎを適当なサイズに切っておきます。
ニンジンもあれば一緒に切って、玉ねぎとともに水にさらしておきましょう。

2.調味料を入れてミキサーにかける

出典:img.cpcdn.com

刻んで水にさらした玉ねぎ1/2とニンジン1/2、下記の調味料をなめらかになるまでミキサーにかけます。

・お酢(ワインビネガーでもOK)大さじ3
・しょうゆ 大さじ3
・オリーブオイル 大さじ3
・ハチミツ 大さじ1
・ニンニクすりおろし 少々

3.器に取り出して完成

出典:cookpad.com

なめらかに撹拌されたら、器に取り出して完成です。
仕上げに黒コショウを振るとアクセントになりますよ。
オリーブオイルをごま油に変えても美味です。

短期間なら保存も可能♡

出典:cookpad.com

酵素ドレッシングは、瓶などの密閉容器に入れたら冷蔵庫で5〜10日間程度の保存が可能です。
ただし、なるべく早く使い切るのがベター。
使う前日に作りおきしておけば、味も馴染んでより食べやすいですよ。

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