「発酵キャベツ」というものを知っていますか？
その名の通り、キャベツを発酵させただけのシンプルな食品ですが、これが今、高い効果で話題になっているのです。

これは元来ドイツなどで「ザワークラウト」と呼ばれて、国民に愛されてきた発酵食品の一つです。
そのままでも栄養価の高いキャベツですが、使いきれなくて困っているという人は、ぜひ試してみてください。

この発酵キャベツ、手軽に作れるのに非常に多くの美容効果を得ることができるのです。

キャベツは野菜の中でも多くの食物繊維を含むことで知られています。食物繊維は摂取すると腸に働きかけ、腸内環境を改善してくれる効果があります。
さらに発酵しているので、腸のいい菌がお腹まで生きてたどり着き
腸内をキレイにする手助けをしてくれます。
腸内がキレイになればお通じもよくなるので、女性には嬉しい効果です。

飲みすぎた時や食べすぎた時、胃腸薬に頼る時もありますよね。
胃腸薬の成分にも使われているキャベジン（ビタミンU）は、キャベツに多く含まれています。
キャベジンによって肝臓の解毒に効果があります。

寝不足が続いて、肌がカサカサ……なんて悩んでいる女性も多いと思います。美肌は美しい女性の必須条件です。
キャベツには食物繊維の他にもビタミンもたくさん含まれているので、美肌効果は非常に高いのです。
さらに発酵食品は、腸内をキレイにしますが、すると肌の調子もよくなります。
発酵キャベツにして手軽にビタミンと菌を補っておきましょう。

キャベツダイエットが一時期流行りましたが、キャベツはダイエットには最適の食べ物です。キャベツを食べると満腹感が得られるのと同時に、カロリーを燃焼してくれる効果があるので、特に肉料理などカロリーが高い料理の前に食べるといいでしょう。

では、発酵キャベツの作り方と、作るときの注意点を紹介します。
材料はキャベツを買ってくればすぐにできてしまうので、お手軽なところが非常に作りやすく、人気です。
また、うまく発酵させることができれば、数日でできます。