【万能調味料】意外に役立つ!”すし酢”の美味しいアレンジレシピ♪

【万能調味料】意外に役立つ!”すし酢”の美味しいアレンジレシピ♪

2016年06月09日更新 yomogi 65251 view

お家に常備している方も多い寿司酢。普通なら酢飯を作ったり、酢の物を作るときにしか出番がないように思いますが、実は寿司酢はお料理の万能アイテムなんです。1本あればマリネやピクルスも簡単にできてしまいます。

寿司酢の可能性は無限大!

出典:weheartit.com

あなたの家のキッチンに寿司酢はありますか?
もし寿司酢がなかったら、すぐに1本ご用意することをおすすめします。
寿司酢はお料理上手さんの間では必須アイテムで、マリネやピクルスはもちろん、サラダやメイン料理にも使えるんです。

寿司酢と普通の酢は違うの?

普通の酢に砂糖や塩が入っているものが寿司酢です。
そのため、普通の酢よりもマイルドなんです。
寿司酢は自分でも簡単に作ることができます。

レシピ:簡単3合用★寿司酢の作り方♪

既製の寿司酢を買えば、それ1本だけで色々なおかずが作れます。
また、さっぱりとしているのでこれからの季節に多い夏バテにも効きますよ。

寿司酢レシピいろいろ♡

すし酢で簡単☆ピクルス

出典:cookpad.com

ピクルスを作っておけばそのまま食べられるし、刻んでサラダと混ぜればドレッシング代わりに。
マヨネーズと混ぜれば、簡単タルタルソースにもなります。

このレシピの中にはありませんが、ここにスライスした玉ねぎを入れたらサラダやお刺身の付け合わせにもなります。

レシピ:すし酢で簡単☆ピクルス

スモークサーモンのマリネ風♪

出典:cookpad.com

本格的なマリネだって寿司酢で味がととのいます。

レシピ:スモークサーモンのマリネ風♪

すし酢で♪モリモリ食べれるコールスロー★

出典:cookpad.com

10分もあればコールスローができちゃいます。
「あと一品欲しいな…」というときにぜひ。
パンに挟んでサンドイッチにしても美味しいです。

レシピ:すし酢で♪モリモリ食べれるコールスロー★

隠し味で簡単!アボカドとトマトのサラダ

出典:cookpad.com

アボカドのねっとり感と寿司酢の酸味は相性抜群。
おかずにもおつまみにもなる一品です。

レシピ:隠し味で簡単!アボカドとトマトのサラダ

すし酢で鶏のさっぱり煮

出典:cookpad.com

食欲のなくなる夏だからこそ、栄養はちゃんとつけないといけません。
寿司酢なら疲れている体にもすんなり入っていきます。
酢の力でお肉も柔らかくなりますよ。

レシピ:すし酢で鶏のさっぱり煮

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