ベトナムは美女の宝庫です。
民族衣装のアオザイがよく似合う、美しい女性がたくさん生活しています。
街中を見ても、学校を見ても、スタイルのよい女性ばかり。
というのも、ベトナムの女性肥満率はたったの0.3%なんです。

彼女たちの美しさの秘訣はやっぱり、日本とは異なる食生活。
今回は、ベトナム人女性たちが普段食べている、食事に注目してみました。

ヌクマムは、ベトナム料理に使われる定番の魚醤です。
小魚に塩を加えて発酵させることで作られた調味料で、日本に置き換えると味噌や醤油のようなものです。
代表的なベトナム料理のほとんどにヌクマムが使用されています。
魚から作られているだけあって、ヌクマムにはカルシウムがいっぱい。

ベトナム料理には、非常にたくさんのハーブがついてきます。
中には1つの料理に5種類近くのハーブがついていることも。
そして、これらのハーブには防虫効果があります。
その結果、口や体から発せられるハーブの香りが、虫を遠ざけるそうなんです。

ベトナムには、麺料理をすするという文化がありません。
そして、食器に口をつけてご飯をかき込むこともありません。
つまり、ダイエットの天敵である早食いが、食事のマナーによって封じられているのです。

フォーもおかゆもヘルシーで温かい食事です。
朝から胃を温めることで、体を目覚めさせて、カロリーを消費させやすくします。

ベトナムには、いたるところにフルーツを売っている屋台があります。
それだけフルーツが身近にあるということなんです。
小腹が空いたらお菓子ではなくフルーツを選ぶという習慣がついているので、体型をキープすることができているんですよ。