【大根の意外な食べ方】ジューシーさがたまらなく美味しい!大根フライを作ってみよう

【大根の意外な食べ方】ジューシーさがたまらなく美味しい!大根フライを作ってみよう

2016年01月09日更新 momo 1862 view

あまり揚げるイメージがない大根ですが、大根はフライにするととっても美味しいんです。衣がサクサクで大根はジューシー。食べごたえがあるけれど肉や魚のフライよりはヘルシー。そんな大根フライを作ってみませんか?

大根をフライにすると美味しいらしい!

煮物やサラダ、炒め物など、様々な料理にアレンジできる大根。
そんな大根は、フライにすると美味しいみたいなんです。

肉や魚をフライにするとカロリーが気になってしまいますが、大根ならヘルシーだから安心。
あなたのお家でも、大根をフライにしてみませんか?

大根フライを作ってみよう

材料

大根 8~10㎝
ロースハム 4枚
とろけるスライスチーズ 4枚
薄力粉 適量
卵 1個
パン粉 適量
塩 小さじ1/2
粗びき黒胡椒 少々

作り方

出典:cookpad.com

1.大根は皮をむいて5mm幅に切り、チーズとハムは半分に切っておきます。

2.鍋にお湯を沸かして20~30秒ほど茹でたら、鍋から取り出して水で冷やします。冷やしたらペーパータオルなどで水気を切っておきましょう。

出典:cookpad.com

3.大根の両面に薄力粉をまぶしたら、大根の上にハムとチーズをのせて、その上に大根をのせて挟みます。

4.サンドした大根を溶き卵につけ、塩と黒胡椒を混ぜたパン粉にまぶします。

出典:cookpad.com

5.170~180度の油できつね色になるまで揚げたら完成です。

いろんな大根フライにチャレンジ!

バジルチーズ味の大根フライ

出典:cookpad.com

大根だと言われなければ、チキンカツと間違えそうなほど大根っぽくない一品です。
にんにくとバジル、粉チーズの組み合わせは最高です。

【材料】
大根(ダイスにカット) 輪切り2個
乾燥にんにく(生でもOK) 1片〜たっぷりが美味しい
粉チーズ 大さじ約2杯弱
バジルパウダー 多めに
塩•粗挽き黒胡椒 少々
たまご(マヨネーズでもOK) 1個
小麦粉 大さじ約3杯〜
パン粉 適量
オリーブオイル 適量

大根の肉巻きフライ

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