驚きの疲労回復効果!ヘルシーな「鶏むね肉」の100%活用術

驚きの疲労回復効果!ヘルシーな「鶏むね肉」の100%活用術

2016年02月25日更新 一ノ瀬あや 2085 view

仕事や家事に追われるハードな毎日で、疲れていませんか?実は、鶏むね肉に含まれる成分には驚きの疲労回復効果があるんです。鶏むね肉を2週間以上食べ続けるだけで、かなりの疲労感が改善されるそう。それだけでなく、低カロリー高タンパクでダイエットにもぴったり。そして低価格という、今疲れている過酷女子が最も食べるべき食材なんです。

鶏むね肉を食べると疲れが癒やされる?!

鶏むね肉が疲労回復に効くと今、話題です。

渡り鳥は、なぜ休みなく飛び続けられるのか?
という部分に注目して研究が行われてきました。

鶏むね肉に含まれている「イミダペプチド」の疲労回復効果が、すごい。

「イミダペプチド(イミダゾールペプチド)」は、鶏むね肉に含まれる疲労回復効果のある成分です。
羽を動かす胸肉の部分に、高濃度で含まれることが分かっています。

「イミダペプチド」とは?

イミダペプチドとは、2つのアミノ酸が結合したたんぱく質です。
抗酸化作用に優れており、渡り鳥は体内でこの物質を合成しながら空を飛び続けているから”疲れない”と言われています。

医学的にもイミダペプチドの摂取は疲労回復効果があると実証されている!

疲労回復にのためには、栄養ドリンクやコーヒーなどを摂る女性が多いですが、「イミダペプチド」は医学的にも疲労回復に効果的だと実証されているんです。

どうやって摂るのがいいの?

鶏むね肉に含まれる「イミダペプチド」を効率よく摂取するには「スープ」で摂るのがいいとされています。

鶏胸肉を熱水で約30分煮込むことで『イミダゾールジペプチド』がスープに抽出されます。

鶏むね肉のスープを食べて、疲れ知らずの体に♪

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一ノ瀬あや

ライター・コラムニスト。 波乗りとアロマが趣味です。 twitter→@ichinoseaya