彩りも美味しさもヘルシーさも満点♡フランス風のおしゃれな常備菜レシピ

彩りも美味しさもヘルシーさも満点♡フランス風のおしゃれな常備菜レシピ

2015年11月13日更新 yomogi 4340 view

「ダイエットのため、健康のために自炊をしよう」と決意しても、へとへとになって仕事から帰ってきてご飯を用意するのって億劫ですよね。決意してから三日坊主だった、という経験はありませんか?そんなあなたにおすすめなのが、常備菜を用意しておく習慣です。時間のあるときにまとめて作っておけば、あとは食べるときに温めなおすだけ。生野菜より日持ちもして、栄養バランスも摂りやすいです。今回は、美食の国、フランス風のヘルシーな常備菜の作り方をご紹介します。

パリジェンヌは意外とヘルシーな食生活

出典:weheartit.com

パリジェンヌたちは、もちろんバターや生クリームを使ったフレンチを食べていますが、ともかく野菜や果物をよく食べます。

サラダや前菜には旬の野菜をたくさん使い、ドレッシングもシンプルなお手製。
小腹が空いたら、リンゴを丸かじりします。

意識してカロリーの低いものを食べているわけではなく、旬の味覚を大切にして、美味しいものを楽しんで、時間をかけて食べているので、特別に食事制限をしなくても、スレンダーなんです。

常備菜は美食のパリジェンヌの強い味方♡

そんな彼女達が頼りにしているのが、旬の野菜を使った常備菜です。
忙しくてもメインさえ作れば、あとは横に作っておいた常備菜を添えるだけで、栄養バランスも彩りもいい食事が完成します。

栄養いっぱい♡ヘルシー常備菜を作ってみよう

火を使わずに常備菜!簡単!人参ラペ

出典:cookpad.com

火を使わないので、にんじんの栄養がそのままいただけます。
にんじんのオレンジがお皿に映えますね。

詳しいレシピ:火を使わずに常備菜!簡単!人参ラペ

簡単✽きのこの和風常備菜

出典:cookpad.com

きのこは食物繊維などの栄養もあって、女性に嬉しい食べ物です。
ぜひ積極的に摂りましょう。
ごま油ときのこの風味で、ご飯が進みますよ。

詳しいレシピ:簡単✽きのこの和風常備菜

便利な常備菜★さつまいものレモン煮

出典:cookpad.com

ことこと煮るだけで出来ちゃいます。
さつまいもの素朴な甘さとレモンの甘酸っぱさがよくマッチしていて、ヨーグルトにかけて食べても美味しいですよ。

詳しいレシピ:便利な常備菜★さつまいものレモン煮

常備菜にも♡パプリカと玉ねぎの和風マリネ

出典:cookpad.com

色鮮やかなパプリカが食卓にあがれば、一気に華やかになりますよね。
マリネなので、サラダの上にドレッシング代わりとしてのせても美味しいです。

詳しいレシピ:常備菜にも♡パプリカと玉ねぎの和風マリネ

盛り付けもフランス風で新鮮に♡

せっかくなら、盛り付けもフランス風にしてみませんか?
通常、和食ならメインと小鉢が2つほどあるところですが、全部を同じお皿に盛り付けてみましょう。
そうすることで、新鮮な気持ちにもなりますし、片付けも楽ちんです。

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