パクチー女子必見♡なぜ今人気があるのか?その秘密を徹底解明!

パクチー女子必見♡なぜ今人気があるのか?その秘密を徹底解明!

2017年07月13日更新 RICO 491 view

独特の香りが特徴の香草「パクチー」。タイ料理などのエスニック系には欠かせない食材です。パクチーが大好きな人はパクチストと呼ばれ、さらにパクチー専門店が出来るほどの人気っぷり!なぜこんなにも人気なのか、パクチーの魅力をリサーチしました!

ハマる人続出!食べるほどクセになるパクチー

みなさんはパクチーをよく食べていますか?
よっぽど好きという人ではない限り、あまり家の料理に入れたりする食材ではないので馴染みがないという方も多いかもしれません。

パクチーはかなりクセのある強い香りがするので、やめられなくなるほど大好きになる人もいれば、苦手な人は絶対ムリ!というくらい両極端に分かれる食材です。

別に食べなくても支障はないしいっか!と思っている方、実はパクチーには女性にとってうれしい効果がたくさんあるんです!
そこで今回は、知られざるパクチーの魅力をたっぷりご紹介します。

実はすごい!パクチーパワーを徹底解明

パクチーってどんな食材?

パクチーとはセリ科の一年草で、タイ料理などに生で入れて食べる葉っぱのことです。
パクチーは食べたことはないという方も、コリアンダーという香辛料なら使ったことあるかもしれません。

コリアンダーもパクチーと同じ植物で、コリアンダーは英語、パクチーはタイ語という違いがあります。
かなり昔からパクチーは日本に入ってきていたのですが、やっぱりクセが強いためあまり定着せず、パクチーを乾燥させたものを使った香辛料であるコリアンダーの方が馴染みが深くなったのです。

栄養が豊富

出典:pixabay.com

パクチーにはビタミンなどの体に必要な栄養が豊富に含まれています。
目に効くビタミンA、疲れを取り除いてくれるビタミンB2、美肌効果のあるビタミンC、老化や生活習慣病の予防に効果のあるビタミンE、さらにカルシウムも入っているので食べるだけで健康になれる体にいいものがギュッと詰まっているんです!

体の中をきれいに!デトックス効果

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パクチーには体の中をきれいにしてくれる、デトックス効果があります。
普段いろいろな食材を口にしていると、知らない間に体の中に水銀や鉛などの重金属が貯まっていってしまいます。
そうすると血流が悪くなり、ニキビや肌荒れなどの肌トラブルが起こったり、頭皮にも悪い影響が出てきます。

でもパクチーを食べることで体内に溜まった毒素を排出してくれるので、そんなトラブルを防いで改善してくれる効果が期待出来るんです!

美容と健康!アンチエイジング効果

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老化やさまざまな病気を引き起こす原因でもある活性酸素。
体を健康に美しく維持するためには活性酸素の増加を抑える必要があるのですが、年齢とともにその機能が低下してきます。

パクチーにはなんと大豆の10倍もの抗酸化作用があり、体の中の活性酸素を効果的に防いでくれます。
パクチーを食べるだけで若々しく健康的な体をキープ出来ちゃうんです!

食べ方いろいろ!

パクチーにはいろいろな食べ方はあります。
オーソドックスに生で食べるのはもちろん、乾燥させたものやペースト状のものを料理に混ぜたり、炒めたり揚げたり調理法もさまざま!

生で食べるのが一番栄養をそのまま摂取できるのでおすすめですが、初めての方や苦手という方は香りが抑えられた乾燥パクチーから挑戦してみましょう。

熱を加えると香り成分が弱まるので、熱をしっかり通すと食べやすくなりますよ!

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