ケンタッキーの味をお家でも♡人気の「ビスケット」再現レシピ

ケンタッキーの味をお家でも♡人気の「ビスケット」再現レシピ

2015年11月20日更新 milch 5232 view

ケンタッキーのビスケット、大好きだという方も多いのではないでしょうか。スコーンのような、パンのようなふんわりした生地、美味しいですよね。おやつにも朝ごはんにもぴったりです。そんなケンタッキーのビスケットは、お家でも作れるんですよ。

ケンタッキーのビスケットをお家でも♡

外はカリッと、中はふんわりしているケンタッキーのビスケット。
おやつにも朝ごはんにもぴったりで、大好きだという方も多いのではないでしょうか。

このビスケット、なんとお家でも作れるんです。

ケンタッキーのビスケットを作ってみよう!

簡単♪ケンタッキーのビスケットを再現☆

出典:cookpad.com

ビスケットの生地は、フードプロセッサーで途中まで作るので手間が省けます。
メープルシロップをかけて食べても、チーズをのせてトースターで焼いて食べても美味しいですよ。

【材料】
バター 70g(刻んで冷やしておく)
強力粉 150g
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 20g
塩 少々
メープルシロップまたは蜂蜜 5cc
牛乳 130cc(冷やしておく)

ケンタッキー風ビスケット

出典:cookpad.com

ドーナツの型で型抜きすれば、お店のようなリング型も簡単に作れます。
全粒粉の香ばしい風味も楽しんでください。

【材料】
全粒粉(強力粉) 140g
薄力粉 140g
ベーキングパウダー 6g
バター 60g
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
牛乳 100cc

ビスケット〜KFC風〜

出典:cookpad.com

少しだけドライイーストを入れることが、ふわっと食感を再現するヒミツです。
生地を冷蔵庫で1、2日寝かせて作るビスケットなので、時間のあるときにどうぞ。

【材料】
薄力粉 160g
ドライイースト 1g
バター 70g
砂糖 20g
卵M 1個
塩 少々
打ち粉(薄力粉) 適量
メープルシロップor蜂蜜など 適量

材料3つで!KFC風ビスケット

出典:cookpad.com

卵、牛乳、砂糖を使わなくてもビスケットが再現できちゃいます。
たった3つの材料で作れるなんて嬉しいですよね。
お家にある材料で、できたてのビスケットが好きなだけ食べられます。

【材料】
薄力粉 200g
ベーキングパウダー 大さじ1
バター(有塩でOK) 50g
冷水 120cc
打ち粉用薄力粉 適宜

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