おうちで「ちぎりパン」が大人気!おいしいレシピとアレンジを教えちゃいます♡

おうちで「ちぎりパン」が大人気!おいしいレシピとアレンジを教えちゃいます♡

2015年06月20日更新 momo 22319 view

たまには自分でパンを焼いてみませんか?美味しいちぎりパンの基本の作り方をマスターして、ぜひ作ってみてくださいね♪ついマネしたくなるようなちぎりパンの可愛いアレンジもご紹介します。

たまにはパンを作ってみませんか?

パン屋さんで買ってくるパンは美味しいけれど、たまには自分でパンを焼いてみるのもいいんじゃない?
今回は、もちふわ食感が楽しめるちぎりパンの基本のレシピとアレンジをご紹介します♪

ちぎりパンの作り方

材料

出典:cookpad.com


【パン生地】
強力粉 160g
薄力粉 40g
砂糖 10g
練乳(コンデンスミルク) 10g
塩 2g
バター 15g
牛乳 100cc
水 40cc
ドライイースト 3g

【焼く前に振りかけるもの】
強力粉 適量

出典:http://cookpad.com/recipe/2664455

出典:cookpad.com


1 ホームベーカリーのパンケースにパン生地の材料を入れ、「パン生地コース」を選んでスタートボタンを押す。
※ドライイーストを自動で投入出来る機能がある場合は、そちらに入れてください。

2 パン生地が出来たらパンケースから取り出し、強力粉(分量外)を薄く敷いたまな板などの上に取り出す。
※このパン生地はとても柔らかいので、強力粉の打ち粉を多めに使ってパン生地を扱ってください。

3 2の生地をスケッパーなどで9等分にしてガスを抜いて丸め、かたく絞った布巾をかぶせて8分置く。
※パン生地を等分する数は、お好みに合わせて調節してください。

出典:http://cookpad.com/recipe/2664455

出典:cookpad.com


4 3の生地を手でおさえてガスを抜いてから再び丸め、薄くサラダ油(分量外)を塗ったスクエア型に並べて入れる。

出典:http://cookpad.com/recipe/2664455

出典:cookpad.com


5 オーブン内と、天板にのせた4のスクエア型のパン生地に霧吹きで水をかけ、40℃のオーブンに40分入れて発酵させる。

6 発酵が終わったら天板をオーブンから一度取り出し、オーブンを180℃で予熱する。

出典:http://cookpad.com/recipe/2664455

出典:cookpad.com


7 発酵が終わった5のパン生地の表面に、茶こしなどを使って強力粉を振りかける。

出典:http://cookpad.com/recipe/2664455

出典:cookpad.com


8 オーブンの予熱が終わったら、7を天板にのせて様子を見ながら12~13分位焼く。

9 焼き上がったら、型から出して網の上で冷ます。

出典:http://cookpad.com/recipe/2664455

ちぎりパンアレンジ

チョコペンを使ってデコレーション。
上手に描けたら嬉しくなりますね。

リラックマのちぎりパンがとても可愛いですね。
中にはチョコが入っているので、小さいお子さんもパクパク食べてくれますよ。

生地にココアを練り込んだら、ココアちぎりパンに。
まっくろくろすけの目はチョコベビーでできています。

ハムとマヨネーズ入りのちぎりパン。
見た目がとってもキレイですね。

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