【水信玄餅レシピ】夏にぴったりのひんやりデザートを作ってみよう♡

【水信玄餅レシピ】夏にぴったりのひんやりデザートを作ってみよう♡

2016年06月23日更新 momo 5976 view

水信玄餅を知っていますか?水信玄餅とは、山梨県にある「金精軒」というお店で食べられる水菓子で、近年話題を呼んでいます。涼やかな見た目でひんやりしていて夏にぴったりの水信玄餅は、自宅で簡単に再現することができます。あなたもぜひ作ってみてくださいね。

水信玄餅が美味しそう♡

近年話題になっている水信玄餅。

水信玄餅とは、山梨県にある「金精軒」というお店で食べられる、水を寒天で固めた水菓子です。
寒天はほんのわずかしか入っていないので、個体と液体の中間のような食感がします。

水信玄餅は、常温に晒すと30分程度で寒天がしぼんでしまうため、お持ち帰りや予約をすることができません。

2016年は、6月~9月末までの土曜日と日曜日にのみ販売しており、お店に足を運んだ方だけ食べることができます。
祝日は販売していないので気をつけてくださいね。

お店に行くまで待てない!早く水信玄餅が食べたい!
そんな方は、自宅で水信玄餅を作ってみませんか?
意外に簡単に作ることができるんですよ。

水信玄餅を作ってみよう

出典:cookpad.com

鍋に水とクールアガーを入れて火にかけ、数分加熱して粗熱が取れたら丸い製氷機に入れて冷蔵庫で冷やすだけで完成します。

◆詳しいレシピはこちら◆

完成したものは、こんなにぷるぷるしています。

アレンジができる

丸い製氷機ではなく様々な形の型を使って作ったら、可愛い水信玄餅ができます。

りんご酢などの果実酢をかけて食べると健康的でいいですね。

お好みのドリンクを使って味付きの水信玄餅を作ることもできます。

水信玄餅を味わおう

ヘルシーな水菓子「水信玄餅」を自宅で手軽に味わってみてくださいね。

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