ヘルシー・簡単・美味しい♡3拍子そろった”お豆腐グラタン”レシピ

ヘルシー・簡単・美味しい♡3拍子そろった”お豆腐グラタン”レシピ

2016年01月14日更新 misato 1844 view

最近流行の糖質制限ダイエットにもおすすめの、豆腐を使ったレシピをご紹介します。豆腐って中々アレンジが思いつかない…という方におすすめしたいのが、”お豆腐グラタン”。豆腐の食感や栄養はそのままに、熱々のチーズとの相性もばっちりなお豆腐グラタンで、寒い冬もほっこり温まりましょう。加える具材次第でアレンジも簡単なんですよ。

豆腐で糖質制限もできる♡ヘルシー満足レシピって?

最近流行中の糖質制限ダイエット。
糖質の多い食品を制限することで、じわじわと体重を落としていこうというもので、夜ごはんはお米を食べない!なんて女性も多いと思います。
でも、糖質制限には、良質なたんぱく質を摂ることが大切。
畑のお肉ともいわれる大豆。
大豆から出来た豆腐は、低カロリー高タンパク食としてダイエットには欠かせない食品ですよね。
そんな健康に優しくてボリュームたっぷりな豆腐を美味しく食べるためにおすすめしたいのが、”お豆腐グラタン”です。
豆腐はお味噌汁や揚げだし豆腐など、そのままの味を生かして食べるのも美味しいけれど、洋風の味付けにもすんなり馴染む使える食材です。
そんな豆腐を使ったアレンジレシピで、今日の夜ごはんは決まり♡

豆腐料理のメリットとは?

豆腐に含まれる栄養素には、現代人の悩みである高血圧・高コレステロール値を下げ、動脈硬化に効果があると言われています。

また、女性ホルモンに似た働きをしてくれるイソフラボノイドも含まれており、女性には積極的に摂ってほしい食品なんです。

美味しくて温まる♡お豆腐グラタンで冬を乗り切ろう

とろりとしたチーズとホワイトソース、熱々のグラタンは冬の定番料理。
でも、ホワイトソースはカロリーが高めで、ダイエットには向かないですよね。
そこで、ホワイトソースの代わりに豆腐を使っちゃいましょう。
そうすれば、ヘルシーで満足感のある美味しいグラタンに早変わりです。

美味しくて満足!シンプルな豆腐のグラタンレシピ

では、簡単に作れるのに満足感もあって美味しいお豆腐グラタンのレシピを見ていきましょう。
豆腐は、木綿のときはしっかりとボリュームを出したいときに、絹のときは具やチーズとよく馴染むようなとろ~り感を出したいときに使い分けるのがおすすめです。
具や豆腐の種類を少し変えるだけで、味わいも全く変わるのがお豆腐グラタンの嬉しいポイント。
たくさん作って家族でワイワイ食べたい一品ですね。

とろ〜りお豆腐のヘルシーグラタン

出典:cookpad.com

このグラタンは、豆腐とミートソース以外に大きな具は入れないので、豆腐の柔らかい食感とミートソースの旨みがそのまま味わえます。
バゲットを添えて、ディップのように付けながら食べるのも美味しいので、パーティーメニューにもおすすめです。

豆腐のミートグラタン

しっかりと具を炒めて旨みを引き出した一品。
豆腐は大きめに切って、見た目にもボリュームを出しましょう。
ドリアのように、下にご飯を敷いても美味しそうですね。

ちょっと和風アレンジが肝!飽きないお豆腐グラタンレシピ

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