20分で完成!さっくり食感が美味しい楽ちんライスコロッケレシピ

20分で完成!さっくり食感が美味しい楽ちんライスコロッケレシピ

2016年09月08日更新 yomogi 1824 view

友達を集めてのホームパーティー、彼氏が家にくる日、毎日のおかずなどに、あと一品簡単にできて一目置かれるような美味しいものを作りたいですよね。そんなときには「ライスコロッケ」をおすすめします。コロッケを作るのは面倒だと思うかもしれませんが、なんと準備も合わせて20分でできちゃうんですよ。

あと一品欲しいな…そんなときは?

出典:nestle.jp

あともう一品何かが欲しいというときは、ライスコロッケを作ってみませんか?
ライスコロッケはイタリア語でアランチーニと呼ばれており、なんとなく敷居が高くて一般の家庭では作ることができないと思われがちです。
でも実は、冷蔵庫の中の余り物でできる上に、とっても簡単なんですよ。

ライスコロッケを作ろう

材料

出典:www.asahi22.jp

・冷凍ご飯(余りのご飯でもOK)
・粉チーズ
・とろけるチーズ(1センチ角にちぎっておく)
・卵3個
・パン粉
・塩コショウ

余りご飯で作る場合は冷ましておきましょう。

作り方

①ご飯、塩コショウ、粉チーズ、卵1個をボールに入れて、全体的に均等に混ぜます。ご飯粒は潰さないようにしましょう。

②①を一口大にして、ちぎったとろけるチーズを具として入れて、丸く形作ります。その後、卵2個を溶いた卵液につけてパン粉をまぶします。

③温めておいた油に入れて、キツネ色になるまで揚げたら完成です。

ソースやケチャップをかけても美味しいです。

出典:weheartit.com

何かを切ったりすることもないので、早くできあがって洗い物も少なくて済むところが嬉しいポイントです。

アレンジライスコロッケも美味しそう!

くるみのバターライスコロッケ

出典:cookpad.com

くるみの香ばしい香りがたまらない一品です。
ビールとの相性も抜群ですよ。

作り方:くるみのバターライスコロッケ

バジルのライスコロッケ

出典:cookpad.com

こちらはバジルを使用したライスコロッケです。
チーズやトマトケチャップともよく合い、一気にイタリア料理っぽくなります。

作り方:実は簡単!バジルのライスコロッケ♪

時短ライスコロッケ

出典:cookpad.com

こちらは100均の便利グッズを使ってさらに時短調理をしたライスコロッケ。
先にタネだけを用意し、冷凍をしておいたら後は揚げるだけなので、忙しい人におすすめです。

作り方:便利グッズ使用「時短ライスコロッケ」

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