料理の盛りつけって、どうしてもマンネリになりがちですよね。
料理本を見ても、イマイチぱっとしない…そんな悩みの料理女子は多いはず。

どうしたら、よりおいしそうにオシャレに料理を盛りつけられるのでしょうか？

おしゃれな盛り付けをするには、高い食器やクロスが必要なんじゃ…と思いがちですが、

そんなことはありません！ お家にあるお皿や小物で、十分OK。
下記ポイントを参考にしましょう。

主張の強い食器は、初心者にはハードルが高め。
まずは、白くて無地の食器を選びましょう！

白で無地の食器は、料理を選ぶこと無く、彩りも鮮やかに魅せてくれますよ。
少し特徴のある食器を使いたい時は、料理のジャンルに合わせて和食器や洋食器を上手に選ぶと◎。

カトラリーやお箸置き、ランチョンマットなども食器に合わせて準備しましょう。
特別な物を用意する必要はないので、ジャンルを統一することを心がけて下さいね。
小さな瓶に花を活けて、そっと添えても素敵ですよ。

一番力を入れたいのは、やっぱり盛り付ける時です。
下記のポイントを抑えれば、とっても簡単、かつオシャレに料理の盛り付けに成功しますよ！

料理はとにかく上に、高さを出すことを意識しましょう！
それだけで雰囲気がでますし、料理を捉える目線が変わるので、華やかなイメージを引き出してくれます。

ガバッと盛り付けると、一気に所帯じみてしまうのでNG！
多少面倒に思えても、少量を小分けに盛り付ける事が大切です。

等間隔に盛る、お皿を変えて盛る、スプーンや豆皿、カッティングボードを使って小さなインパクトを出すようにしてみて♪