【11/19(木)】ボジョレーヌーボー解禁!ワインに合うおつまみレシピをご紹介

【11/19(木)】ボジョレーヌーボー解禁!ワインに合うおつまみレシピをご紹介

2015年11月04日更新 yomogi 1057 view

今年もボジョレーヌーボーの季節がやって来ました。ボジョレーヌーボーの解禁日は、毎年11月第3木曜日。今年は11月19日に解禁されます。この1年楽しみにしていた人も多いのではないでしょうか?「ボジョレーヌーボーってよく聞くけど、普通のワインと何が違うの?」という方のために、今回はボジョレーヌーボーの魅力に迫ります。

ボジョレーヌーボーの季節到来♡

ボジョレーヌーボーは、毎年予約を受け付けるほど人気のお酒です。
一体何がそんなに魅力なの?と思うかもしれませんね。

ボジョレーヌーボーは本来、収穫を祝うお酒なんです。

ボジョレー地区で作られた新酒「ボジョレーヌーボー」

出典:weheartit.com

ボジョレーヌーボーは、フランスのボジョレー地区で作られた新酒という意味なんです。
その年のぶどうの出来を確認したり、ぶどう農家が収穫を祝ったりするときに飲まれる若いワイン。
そのため、口当たりがさっぱりとしていて、渋みの少ない飲みやすさが人気の一つです。

ボジョレーヌーボーの美味しい飲み方

出典:weheartit.com

ボジョレーヌーボーは、寝かせておくワインではないので、購入したらその年中には飲みきってしまいましょう。
そして、グラスは飲み口の小さなものの方が香りを集められます。
渋みも少ないので、10度~12度くらいに冷やして(冷蔵庫で1時間くらいが丁度いいです)、軽いテイストを楽しみましょう。

収穫祝いのお酒は美味しいおつまみと一緒に♪

モザイクチーズ

出典:cookpad.com

せっかくのワインなんですから、おつまみも合うものを用意したいですよね。
基本的にチーズは外せません。

レシピ:【ボジョレーに!】モザイクチーズ

りんごとチーズのおつまみ

出典:cookpad.com

とっても簡単に作れるのに、ワインによく合うんです。

レシピ:ボジョレーの友

生ハムサラダ

出典:cookpad.com

軽いテイストのワインなのでフレッシュなサラダにも合いますよ。

レシピ:ボジョレーのおともに☆生ハムサラダ☆

ボジョレーを使ったメニューにも挑戦♡

鶏のストウブ煮

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