4日間限定のこのイベントは見逃せない!東京チョコレートショー2015・表参道編

4日間限定のこのイベントは見逃せない!東京チョコレートショー2015・表参道編

2015年11月27日更新 saya 1129 view

昨年大人気だった東京チョコレートショーが今年も開催されることになりました。開催場所は、ラフォーレ原宿と表参道ヒルズの2か所。開催期間は、11月26日(木)~11月29日(日)の4日間限定です。そんな東京チョコレートショーの様子をご紹介。ここでは、表参道ヒルズに集まった、ちょっぴり大人で個性的なチョコレートをピックアップしました。

4日間限定!東京チョコレートショー

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11月26日(木)~11月29日(日)の4日間限定で、東京チョコレートショーが開催されます。
開催場所は、ラフォーレ原宿と表参道ヒルズの2か所。
ここでは、表参道ヒルズに集まった、ちょっぴり大人で個性的なチョコレートをご紹介します。

おすすめのお店をいくつかご紹介♡

Minimal

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Minimal(ミニマル)は、世界中から品質の良いカカオ豆を選び抜いて仕入れ、自社工房でカカオ豆から板チョコレートができるまでの全工程(選別・焙煎・摩砕・調合・成形)を管理し、製造する”Bean to Bar Chocolate”専門店です。
カカオ豆本来の味わいや香りの表現に徹底的にこだわり、オリジナルレシピですべて手作りしています。

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パッケージにはレシピカードが付いていて、とってもおしゃれなんです。

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香りが豊かで、カカオの粒子の食感が残っていてとっても新しいチョコレートを、ぜひ一度味わってみてください。

バニラビーンズ

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バニラビーンズは、横浜のチョコレート専門店。
2014年みなとみらいに一号店をオープンしました。
ネットで人気の生チョコサンド「ショーコラ」をはじめ、今話題のBean to Barショップとして店内工房で世界各国から集めた約12種類のカカオ豆から板チョコレートを製造、販売しています。

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バニラビーンズのチョコレートは種類が豊富なのも特徴のひとつ。
フレーバーでわかれているだけではなく、産地によってもチョコレートの種類が様々なので、食べ比べるのも楽しいかもしれません。

c7h8n4o2

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c7h8n4o2は、チョコレートのセレクトショップです。
お店の名前、なんて読むかわかりますか?
実は、読み方が決まっていないようなんです。
このアルファベットと数字の文字は、テオブロミンというカカオ豆に含まれている成分の化学式なんだそう。
そんな化学式をお店の名前にするなんて、チョコレート愛が伝わってきますよね。

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こちらは、おじいちゃんが一人で経営しているフランスの小さなチョコレート屋さんから買い付けた、苦労して手に入れた一品です。
c7h8n4o2では、イタリア、スイス、ポルトガル、フランス産のチョコレートを扱っており、スイスやポルトガル産のチョコレートは他の店舗にはなく、めずらしいのでおすすめ商品ですよ。

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こちらは化学式ネックレス。
チョコレートマニアの方は必見ですね。

VESTRI

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