材料3つで超簡単!ふわっふわの絶品「豆腐パン」の作り方♡

材料3つで超簡単!ふわっふわの絶品「豆腐パン」の作り方♡

2016年01月04日更新 くたまんご 1614 view

もちもちふわふわでヘルシーな「豆腐パン」をご存知ですか?。手作りだから体にも優しい豆腐パンは、現在人気急上昇中なんです。今回は、知っている人も知らない人も、簡単にふわっふわのパンが作れる豆腐パンの作り方をご紹介します。その柔らかさと美味しさに、一度食べたらトリコになること間違いなしです。

豆腐パンって普通のパンとどう違うの?

豆腐パンとは、普通にパンを焼く材料に「豆腐」を入れるだけの豆腐入りパンのこと。
材料に豆腐を入れるだけで、それはそれはふわふわの食感になるので、パン手作り派の人たちはこぞって豆腐パンにするんだとか。

豆腐パンをお家で焼いてみよう!

豆腐パンを焼くのって難しそう…。
なんて思っていませんか?

ホームベーカリーや炊飯器でもパンは焼けますが、今回ご紹介するレシピはオーブンがあればOK。
お家で簡単に豆腐パンが焼けちゃいますよ。
普通のパンよりもヘルシーで、ふわふわのパンが焼けるので、ビギナーこそ安心して挑戦できるレシピです。

材料

より簡単に作るために、ホットケーキミックスを使うところがポイント。
材料はたったの3つです。

ホットケーキミックス 200g
絹ごし豆腐 150g
薄力粉 適量

作り方①ホットケーキミックスと豆腐を混ぜる

出典:cookpad.com

ホットケーキミックスと豆腐をゴムベラでしっかり混ぜていきましょう。
手で混ぜ込むと馴染ませやすいです。
豆腐は水切りをしなくても大丈夫。そのまましっかりまとまるまで混ぜ込んでいきます。
同時にオーブンを予熱で200度に温めておきましょう。

作り方②生地を分ける

生地がまとまったら、4~5等分に分けます。
手とまな板に薄力粉で打粉をしておくとひっつかなくて済みますよ。
生地を分けたら丸く形を整えて、生地にも軽く打粉をしておきます。
生地は寝かせなくてもいいのですが、濡れたふきんをかぶせて20分ほど落ち着かせると、生地がしっとりして焼き上がりがよりふんわりします。

作り方③オーブンで焼いて完成

出典:cookpad.com

予熱しておいたオーブンにクッキングシートを敷いて、12~15分焼き上げます。
オーブンに入れる前に生地の中央部にバッテンをつけたり、縦に切り込みを入れたりしておくと、焼いたときにパンが盛り上がってお店のパンのようになりますよ。

焼き上がったらつまようじや竹串でパンを刺して、生地がついてこなかったら完成です。

豆腐を入れてパンケーキを作ってもGOOD♪

ホットケーキミックスを使ってパンケーキを焼くときも、豆腐を入れて生地を混ぜるとふわふわのパンケーキが焼けますよ。
難しい材料がなくても、簡単にお店のような厚みのあるパンケーキに仕上がるので、ぜひ試してみてくださいね。

いかがでしたか?

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