「冷凍豆腐」がダイエットにも料理にも大活躍!まるで”お肉”なレシピを一挙公開♪

「冷凍豆腐」がダイエットにも料理にも大活躍!まるで”お肉”なレシピを一挙公開♪

2018年05月30日更新 momo 98806 view

”冷凍豆腐”って聞いたことはありますか?冷凍した豆腐のことを冷凍豆腐と呼び、食感がまるで本物のお肉みたいなんです。そんな冷凍豆腐のヘルシーで美味しいアレンジレシピをご紹介します♪

【材料】
冷凍豆腐(2丁分)
塩コショウ(適量)

【作り方】
①解凍後の水もしっかり切って、1〜1.5㎝幅に切ります
②170〜180℃の油で、外側がキツネ色になるまで揚げます
③しっかり油をきって、塩コショウを全体にまぶしたら出来上がり

油が気になる場合、オーブンで焼いてもOK。
塩コショウのほかに、カレーパウダーをまぶしても美味しいです。
バーベキューソースなどをディップしてもいいですね。

冷凍豆腐のから揚げ

【材料】
・冷凍豆腐(一丁分)
・片栗粉
・醤油 40ml
・酒  40ml
・にんにく 適量
・しょうが 適量

【作り方】
①醤油、酒、にんにく、しょうがをボールに合わせておく。
②解凍した時の水をしっかりときって、一口大に分ける。
③①と②を合わせてよく揉む。豆腐が崩れないように注意。
④③に片栗粉を全体にまぶして、フライパンで揚げ焼きする。表面がキツネ色になれば出来上がり。

ポイントは水きり

冷凍豆腐を使うときのポイントは「しっかりと水切り」すること。
これを行わないと、水っぽい食感や味になってしまったり、油がはねてしまうので要注意。

これさえ守れば、後は普通のお肉を調理するように味付けすればOK。
お肉よりも火のとおりも早く、そのままでも食べられるので調理時間も短いのも嬉しいですね。

豆腐でなんちゃってお肉を楽しもう♡

豆腐は安いのでお財布に優しく、カロリーが低いのでダイエットにぴったりです。
そんな豆腐を冷凍して、あなたもなんちゃってお肉を楽しんでみませんか?

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