材料3つで究極のトマトソースが完成♡簡単なのに美味しすぎてハマるレシピをご紹介

材料3つで究極のトマトソースが完成♡簡単なのに美味しすぎてハマるレシピをご紹介

2015年12月04日更新 Tristan 1853 view

トマトソースは、イタリアンを始めとして、様々な料理のベースとなるポピュラーなソースですが、お手製で作ろうと思うと何だか難しそう…。なんて思い込んでいませんか?実は、美味しいトマトソースがたった3つの材料で作れるレシピがあるんです。そのレシピをご紹介します。

トマトソースがたった3つの材料で作れるって本当?!

3つの材料だけでホームメイドのトマトソースが作れてしまう、ちょっと信じられない魔法のようなレシピがあるんです。
その味は、「美味しい♡」との評判つき。
これはトライしてみるしかありませんね。

マルチェラ・ハザンのトマトソース

マルチェラ・ハザンの名前は、日本ではそれほど知られていません。
イタリア生まれで、NYで結婚した彼女は、イタリア料理の多くのクッキングブックを発表した人です。
アメリカなどでは、それらの本は未だに料理本の古典として愛されています。
そんなマルチェラが書き残した、恐らく一番有名なレシピとまで言われるのが、トマトソースのレシピ。
このレシピ、一体どんなものなのでしょうか?

材料

ホールトマト缶詰め(皮なし、スープも含めて) 2カップ
バター 60g
玉ねぎ 1個(皮をむき半分に切る)

使うのはたったこれだけです。
あとは、味の調整に塩を少々のみ。

作り方

1.トマト缶(汁も一緒に)、バター、玉ねぎをソースパン(小鍋)に入れて、塩を少々加えます。
2.中火でことこと45分、蓋はしないで煮込み、時々かき混ぜてトマトをスプーンなどで潰します。必要であれば塩を追加しましょう。
3.玉ねぎを取り出したらできあがり。

そのままパスタソースとして使えます。
シンプルですが、美味しそうなレシピです。

簡単すぎる!フレッシュトマトのトマトソース

次にご紹介するのは、フレッシュトマトと玉ねぎを煮込んで作るトマトソースのレシピです。
こちらも、「材料これだけ?!」と驚いてしまうようなレシピになっています。

材料(1人分)

トマト 中1個
玉ねぎ 1/2個
固形コンソメ 半分

あとは、オイルが少々いるだけです。

作り方

出典:suki-zuki.info

1.トマトをみじん切りにして、耐熱容器に入れて電子レンジで1分半ほど温めます。
2.玉ねぎもみじん切りにして、同じく電子レンジで2分ほど温めます。
3.トマトと玉ねぎを一緒に容器に入れて、オイルを少々加えて砕いたコンソメを入れ、またまた電子レンジで2分ほど温めます。これで完成です。

材料を細かくして、電子レンジを活用することで、かなりの時短になっています。

材料これだけ!玉ねぎ入りトマトソース

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