おやつやハロウィンにぴったり!かぼちゃを使った絶品スイーツレシピ

おやつやハロウィンにぴったり!かぼちゃを使った絶品スイーツレシピ

2016年09月16日更新 yomogi 2101 view

9月に入り、実りの秋で美味しい食べ物が増えてきましたね。中でも注目したいのがカボチャです。秋から冬にかけてが旬のかぼちゃ。和食にも洋食にもスイーツにも使える万能お野菜です。10月にはハロウィンもあるので、今回はハロウィンにも使える、かぼちゃを使ったスイーツレシピをご紹介します。

実りの秋、かぼちゃが美味しい季節になりました

出典:weheartit.com

9月に入り、いろいろな秋の新作メニューが出てきましたね。
秋といえば、たくさんの旬の野菜や果物がありますが、今回ご紹介するのはかぼちゃのメニューです。

和食や洋食、お菓子にも使えるかぼちゃは栄養いっぱいです。

風邪予防にもなるかぼちゃの栄養

出典:sk-imedia.com

かぼちゃには、カロチン、ビタミンB1、B2、ビタミンC、カルシウム、鉄分が豊富に含まれています。
特に、ビタミンやカロチンには風邪を予防する効果があります。
また、粘膜を強化してくれるので、胃潰瘍にも効き目があります。

このような効果があるかぼちゃは、スイーツにしたらお手軽に摂取することができちゃいます。

栄養たっぷり♪かぼちゃスイーツレシピ

かぼちゃの煮物でマフィン

出典:cookpad.com

もしかぼちゃの煮物が余ってしまったら、次の日のおやつでマフィンに変身させましょう。
豆乳や豆腐を使って、ヘルシーに仕上がっています。

作り方:かぼちゃの煮物リメイクで♪マフィン

かぼちゃのスコーン

出典:cookpad.com

ホットケーキミックスで作るスコーンは、素朴な甘さでお子様にも人気です。

作り方:カボチャスコーン

かぼちゃのカップケーキ

出典:cookpad.com

ラムが香る、ちょっと大人のスイーツです。
ホットケーキミックスを使うので簡単に作ることができ、ラム酒を加えるだけで本格的なスイーツになります。

作り方:ラム香るかぼちゃのカップケーキ♡

かぼちゃのスフレケーキ

出典:cookpad.com

なんと、こちらのケーキはかぼちゃと卵とレーズンだけで作られています。
かぼちゃの甘みが強いので、お砂糖がなくても大丈夫なんです。
赤ちゃんでも食べられます。

作り方:ノンシュガー★かぼちゃのスフレケーキ

ハロウィン仕様のかぼちゃのカップケーキ

出典:cookpad.com

ハロウィンにぴったりのスイーツです。
かぼちゃを皮がついたまま丸ごと使っているので、かぼちゃの栄養が凝縮されています。

作り方:ハロウィンに☆かぼちゃのカップケーキ

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