ケーキをストローで吸う時代に!?中目黒の「カカオエットパリ」のショートケーキは飲めるみたい♡

ケーキをストローで吸う時代に!?中目黒の「カカオエットパリ」のショートケーキは飲めるみたい♡

2015年08月08日更新 yomogi 1365 view

ショートケーキといえば、日本人にとって一番身近なケーキではないでしょうか?どこのお店にも、オリジナルのショートケーキがありますよね。中目黒にあるパティスリー「カカオエットパリ」のオリジナルショートケーキは少し変わっていて、飲めるショートケーキなのです。

ショートケーキは飲む時代!?

出典:weheartit.com

おそらく日本人で「イチゴのショートケーキ」を食べたことがない、という人は少ないのではないでしょうか?
真っ白な生クリームの上に乗っている、真っ赤でジューシーなイチゴ。
食べれば、柔らかいスポンジと甘いクリーム、甘酸っぱいイチゴが口の中で溶けていく…。
今やどこのケーキ屋にもある定番メニューですよね。

しかし、カカオエットパリの”ヴェリーヌ ショートケーキ”は一味違うんです。

ヴェリーヌとは?

出典:yaplog.jp

ヴェリーヌとは、通常は水平に盛り付けられる料理を、ガラス製の小さな器に垂直に重ねることで、見た目や味覚を変化させる料理やお菓子のことです。

カカオエットパリのショートケーキはこの方式で作られており、ストローで吸いながら食べるというスイーツなのです。

カカオエットパリの飲むケーキメニュー

ヴェリーヌ ショートケーキ

出典:love.exblog.jp

一番下にあるのは苺のコンフィ。
ジューシーなコンフィを吸い上げると、スポンジや生クリームが顔を出します。
さすがにスポンジは吸いきれないので、スプーンで。

柔らかく、口の中で溶けるケーキは一度食べたら病みつきになっちゃうかもしれません。
苺の味を堪能できちゃいます。

クレームブリュレ・フレーズ

実は、飲めるケーキはショートケーキだけではありません。

下の層には苺のソース。
お好みでソースだけ味わっても、ブリュレと一緒に食べてもOKです。

ヴェリーヌパリブレスト

プラリネムース、バニラムースの層にチョコレートクリームの層。
下にはフィヤンティーヌがあり、底にはシュークリームと盛りだくさん。
いくつもの味を楽しめるケーキです。

このケーキはスプーンの方がいいかもしれませんね。

マング パンナコッタ

マンゴーのピューレ、パンナコッタ、フレッシュマンゴーのコンポート…。
まさに夏を盛り込んだデザートです。
混ぜて一緒に飲んでも美味しい一品です。

店舗情報

住所:東京都目黒区東山1-9-6

TEL : 03-5722-3920

OPEN : am10:00〜pm8:00

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