材料はたったの2つ!簡単なのに濃厚な味わいが楽しめるミルクジェラートの作り方♡

材料はたったの2つ!簡単なのに濃厚な味わいが楽しめるミルクジェラートの作り方♡

2015年08月04日更新 ペリドット 5419 view

お店で食べるジェラートも美味しいけれど、たまには手作りジェラートなんていかがですか?作るのが難しそうだと思いがちなジェラートですが、実はたった2つの材料で簡単に作ることができるんです。とっても美味しい手作りミルクジェラートの作り方をご紹介します。

冷たいジェラートが食べたい!

お風呂上りや夕食の後、おやつなどに食べたくなるジェラート。
でも、買いに行くのはちょっと面倒。

そんなときは、たった2つの材料でできるミルクジェラートを作ってみませんか?

ミルクジェラートの作り方

材料はたったの2つ(4~5人分)

出典:instagram.com

・牛乳 1L
・砂糖 75g

作り方

出典:cookpad.com


1.鍋に牛乳と砂糖を入れて火にかけて混ぜます。
周りに泡が立って来たら、焦がさないように常に混ぜます。

出典:http://cookpad.com/recipe/1175333

出典:cookpad.com


2.沸騰して来たら、弱めの中火にします。
焦がさないように常に混ぜながら、半量になるまで煮詰めます。

※火加減にもよりますが、半量になるまで沸騰してから大体20分位です。
鍋に割り箸を入れて、大体の見当つけるといいです。

出典:http://cookpad.com/recipe/1175333

出典:cookpad.com


3.火から下ろして冷まします。
容器に移し、冷凍庫に入れます。

※早く冷ましたい時は、氷水に鍋底を当てて冷まして下さい。

出典:http://cookpad.com/recipe/1175333


4.2~3時間経って、固まり始めたら、フォークで全体を混ぜて表面を馴らします。
これを3回繰り返します。
凍ったら完成。

出典:http://cookpad.com/recipe/1175333

ミルクジェラートをアレンジしてみよう♪

コーヒージェラート

火を止めるときにインスタントコーヒーを加えるだけでコーヒージェラートになっちゃいます。

クッキーサンド

出典:www.cuoca.com

市販のクッキーにミルクジェラートを挟んだら、クッキーサンドに。
手作りクッキーに挟んで食べてももちろんOKです。

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