秋の味覚が味わえる!お酒もお箸も止まらない”きのこ”が主役の絶品おつまみレシピ

秋の味覚が味わえる!お酒もお箸も止まらない”きのこ”が主役の絶品おつまみレシピ

2015年09月20日更新 momo 9675 view

低カロリーで食物繊維が豊富なきのこは、健康にもよくダイエットにもぴったりの食材です。カロリーを気にすることなく安心して食べることができるきのこはおつまみにするのもおすすめ。そこで今回は、お酒によく合う絶品きのこレシピをご紹介します。

秋は「きのこ」を美味しく食べたい!

出典:instagram.com

秋の味覚を代表する食材といえば、やっぱりきのこですよね。
きのこにはカロリーがほとんどないのですが、食物繊維は豊富に含まれています。
そのため、便秘解消効果や美肌効果が期待でき、低カロリーなのでダイエットにもぴったりの食材なんです。
また、カロリーを気にせずに食べられるのでお酒のおつまみにしても◎
そこで今回は、お酒とよく合うきのこのおつまみレシピをご紹介します。

きのこのおつまみを作ってみよう

きのこのペペロンチーノ

出典:cookpad.com

こちらのレシピではエリンギとしめじを使っていますが、様々なきのこでも作ることができます。
おつまみの他に、副菜やお弁当のおかずにもなる一品です。

◆詳しいレシピはこちら◆

きのこの揚げびたし

きのこだけではなく豚バラも加えることで、ボリュームが増して大満足のきのこ料理に。

◆詳しいレシピはこちら◆

焼ききのこのアンチョビ・ガーリックソース

アンチョビとニンニクの相性は抜群。
エリンギの食感も楽しめるワインにも合うおつまみです。

◆詳しいレシピはこちら◆

クリームきのこパイ

おしゃれなおつまみなので、自宅に友人を招いて大勢で飲むときにもおすすめのレシピです。
きのこがたっぷり入ったクリーミーなパイをお家で味わってみてください。

◆詳しいレシピはこちら◆

きのこのガーリック梅マリネ

梅を使って味付けをした和風マリネは箸が止まらない美味しさです。
ご飯と一緒に食べたり、麺と絡めて食べたりするのもおすすめなので、ぜひお試しあれ。

◆詳しいレシピはこちら◆

エビとマッシュルームのアヒージョ

出典:cookpad.com

アヒージョを作るのは難しそうだと思いがちですが、実は簡単に作れます。
バゲットも用意して、一緒に召し上がれ。

◆詳しいレシピはこちら◆

この記事が気に入ったら いいね!しよう

公式 Instagram

公式

KEYWORD TAG

CURATOR

momo

美味しいものだいすき♡