ダイエットにもぴったり!高野豆腐のフレンチトーストがヘルシーなのにとっても美味しい♡

ダイエットにもぴったり!高野豆腐のフレンチトーストがヘルシーなのにとっても美味しい♡

2015年09月08日更新 momo 1327 view

フレンチトーストは美味しいけれど、カロリーが少し高めなところがネックですよね。しかし、そんな問題も「高野豆腐」が解決してくれます。フレンチトーストを作るときにパンの代わりに高野豆腐を使うことで、ヘルシーに美味しく仕上げることができるんです。その作り方をご紹介します。

フレンチトーストのカロリーが気になる…!

出典:instagram.com

甘くてふわふわの食感が美味しいフレンチトースト。
フレンチトーストは好きだけど、カロリーが少し高めなので食べるのを控えている…という方もいるのではないでしょうか。

そこで、美味しいフレンチトーストを低カロリーで味わえるレシピをご紹介します。
高野豆腐を使って作るので、カロリー控えめで栄養たっぷりのフレンチトーストが食べられちゃいますよ。

ヘルシーなフレンチトーストの作り方

材料(1人分)

出典:cookpad.com


・高野豆腐 1枚
・牛乳 高野豆腐が浸るくらいの100ccくらい
・卵 1個
・砂糖(カロリーオフのものでも可) 甘めでお好みで
・バニラエッセンス 少々
・焼くときフライパンにしく用バター 少々

出典:http://cookpad.com/recipe/2581808

作り方

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1.牛乳に水大さじ2杯ていど加え、高野豆腐を浸して水分を少し吸ったところへ、ラップしてレンジに入れ熱くなるまであたためる。

2.高野豆腐をいったん取り除き、溶いた卵・砂糖・バニラエッセンスを加えて混ぜる。ヤケドしないよう注意☆

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3.高野豆腐を液の中に戻し、フォークやお箸でできるだけたくさん穴を開ける(液をたくさん吸い込ませ全体に行き渡らせるため)。

4.横にも 四方八方さしちゃいます。

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5.フライパンで中火・バターをしく。液がしっかり染み込んだ高野豆腐をゆっくりのせて液もすこし絡め、フライ返しで寄せてあげる。

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6.上に残りの卵液半分をかけて乗せ、中弱火で蓋をして3分くらい、しっかり中まで火を通し中の粉っぽい味を抜く。

7.フライ返しでひっくり返し、残りの卵液を全部乗せ、また蓋をして2分ほど高野豆腐がきつね色になるくらいに焼いていく。

8.盛り付けのとき粉砂糖や上新粉を茶漉しでかけるとオシャレになります。

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ポイント

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高野豆腐を使ってフレンチトーストを作るときのポイントは3つです。

①高野豆腐を戻すときはレンジで温めてふっくらさせること。
②液を吸い込ませるときにフォークやお箸を使って穴をたくさん開け、しっかり染み込ませること。
③高野豆腐の粉っぽい味をなくすために、焼くときに蓋をすること。

この3つのポイントを意識して作ったら、とっても美味しいヘルシーなフレンチトーストができちゃいますよ。

食べ方はお好みで!

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バナナを添えたら栄養満点の朝ごはんになりますね。

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甘さを控えめにして野菜などと一緒にお皿に盛りつけたら、ランチにぴったり。
ヘルシーなのにお腹がいっぱいになりそうです。

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