疲労回復や美肌効果も!美味しい「フルーツビネガー」の簡単レシピとアレンジアイディア

疲労回復や美肌効果も!美味しい「フルーツビネガー」の簡単レシピとアレンジアイディア

2015年10月24日更新 yomogi 1583 view

最近、料理上手さんの間で話題になっているのが、自家製フルーツビネガー。材料を瓶に入れて、3~5日くらいで使えるようになるところがお手軽ということで、人気なんです。フルーツビネガーはそのまま飲んでもいいですし、ドレッシングやソースにしても料理が味わい深くなるので、今注目されています。

フルーツビネガーを作ってみませんか?

出典:weheartit.com

今、お料理上手な女性やヘルシーな生活をしている女性に人気なのが、自家製フルーツビネガー。
既製品では好きな味やフルーツのブレンドがないことも。
しかし、自家製ならとことんこだわった味にできるので、毎日飲んだり使ったりするのなら自家製の方が使いやすいんだそうですよ。

フルーツビネガーには嬉しい効果あり

出典:weheartit.com

お酢にはアミノ酸やクエン酸が入っているので、疲労回復や脂肪燃焼、美肌などの効果があります。
さらに、フルーツビネガーにはそれぞれのフルーツの成分もそのまま入っているので、普通の酢を毎日飲むよりも、飲みやすくて栄養もたっぷりなんです。

フルーツビネガーを作ってみよう

まずは容器を十分に消毒します

出典:shyop.pupu.jp

腐敗防止のために、瓶はきちんと消毒をしましょう。
保存瓶は必ずガラス製を選ぶようにします。
金属製だと酸でさびてしまう可能性があります。

【煮沸消毒の仕方】
①鍋に水を入れて、瓶、蓋を入れたら沸騰させます。お湯に瓶を入れると割れる可能性があるので、必ず水から加熱しましょう。

②4~5分加熱して、全体的に十分煮沸消毒できたら菜箸で取り出し、清潔なふきんの上に逆さにして置き、完全に水を切って乾燥させます。

フルーツビネガーを作っていきます

出典:cookpad.com

基本的な作り方は一緒なので、お好みのフルーツで作ってみてくださいね。
皮を入れる場合は、汚れや農薬が残らないようにきちんと洗っておきましょう。

レシピ:簡単♪おいしい♬フルーツビネガー

フルーツビネガーをアレンジしてみよう

フルーツビネガースカッシュに

出典:weheartit.com

フルーツビネガーを炭酸水(味付けなし)で割って飲む、フルーツビネガースカッシュ。
フルーツビネガーと炭酸水の割合はお好みで。
これならジュース感覚で毎日飲めますよ。

簡単ドレッシングに

出典:weheartit.com

オリーブオイル、フルーツビネガー、塩があれば、立派なドレッシングが完成します。
シンプルでヘルシーなのが嬉しいですよね。

肉のソースに

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