市販のつゆは買わなくて大丈夫!お家にあるものだけで美味しいお鍋が作れるレシピ

市販のつゆは買わなくて大丈夫!お家にあるものだけで美味しいお鍋が作れるレシピ

2015年12月29日更新 一ノ瀬あや 1803 view

やっぱり冬はお鍋ですよね。野菜もたくさん摂れるし、体も温まって、食卓も盛り上がる。でも、ついつい市販のつゆを買っていませんか?「お鍋が食べたい」なら、お家にあるものだけでも簡単にお鍋のだしは作れます。そこで今回は、簡単にお鍋が出来るレシピをご紹介します。

つい買っちゃう市販のお鍋のつゆ

お鍋のつゆ、スーパーなどに行くとどどどっと並んでいるのでつい買ってしまいますよね。
確かに、だしや旨みが凝縮されていてとても便利です。
でも、お鍋がしたいからお鍋のつゆを買いに行くのって、少し面倒ですよね。

実は、お家に具材さえあれば、あとは調味料をササッと混ぜるだけで美味しいお鍋ってすぐに出来るんですよ。

お家にあるもので作れる!お鍋のレシピ

トマトジュースでつくるトマト鍋

トマトジュースがあれば、トマト鍋だって簡単に作れます。
トマト鍋は、〆はチーズを入れてリゾットにするととても美味しいですよ。

【材料(4人分)】
ロールキャベツ 8個
ウィンナー 8本
玉ねぎ 1/2個
えび 8尾
ベビーホタテ 8個
みず菜 1/2束
スパゲッティ 150g
★トマトジュース 3カップ
★水 2カップ
★コンソメスープの素 2個
★塩 小さじ1
★こしょう 少々
★ウスターソース、みりん 各小さじ1
★ドライバジル ひとつまみ

詳しいレシピはこちら♡

ゆず胡椒がきいた鶏つくね鍋

少し面倒なイメージの鶏つくねも、意外と簡単に作れます。
ゆず胡椒をきかせて、さっぱりした冬のお鍋に。

【材料(2人分)】
鶏ひき肉 250g
ショウガ(みじん切り) 1/2片分
白ゴマ 大さじ1
ユズコショウ 少々
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
片栗粉 大さじ1
白ネギ 1本
シメジ 1袋
ニンジン 2/3本
水 500~600ml
昆布(8cm角) 1枚
塩 小さじ2/3
しょうゆ 小さじ1/2

詳しいレシピはこちら♡

自家製本格キムチ鍋

出典:cookpad.com

キムチ鍋は特に、キムチ鍋の素を買う方が多いのではないでしょうか。
でも、お家にある調味料で自家製キムチ鍋を作ってみるのもおすすめです。
味噌がポイントですよ。

【材料(3~4人分)】
豚肉 200g
☆料理用清酒 大さじ3
☆味噌 大さじ1
☆すりごま 大さじ3
☆にんにく(すりおろし) 1片分
☆しょうが(すりおろし) 1片分
キムチ 200~250g
●料理用清酒 1カップ
●水 2カップ
●しょうゆ 大さじ1
●コチジャン 大さじ1
●鶏ガラスープの素 小さじ2
焼き豆腐 1丁
白菜 5~6枚以上
ネギ 3本
しいたけ 5~6個
ニラ 1束

詳しいレシピはこちら♡

彼も満足♡しっかり味のもつ鍋

もつ鍋は、お家で食べるより外食で…という方がメジャーですよね。
でも、お家で美味しいもつ鍋が作れたら、彼も満足すること間違いなし。
しっかりした味付けで、彼の胃袋をつかんじゃいましょう。

【材料(2人分)】
牛もつ(小腸) 300g
キャベツ 1/2個
笹がき牛蒡 1本分
ニンニク 大4片
ニラ 1本
☆鶏ガラスープ 600cc
☆だし汁 400cc
☆醤油 50〜60cc
☆みりん 大2.5
☆酒 大1
☆合わせ味噌 大1.5
☆ニンニクチューブ 4、5cm
☆すり胡麻 大1〜
☆輪切り唐辛子 大1.5

詳しいレシピはこちら♡

女子におすすめ!豆乳鍋

豆乳鍋は肌にもよく、一人鍋でも美味しく出来るので女子におすすめです。

【材料(1人分)】
鶏もも肉 80g
マイタケ 1/4パック
シメジ 50g
小松菜 1/2束
白ネギ 1/2本
油揚げ 1/4枚
<豆乳スープ>
豆乳(無調整) 150ml
だし汁 150ml
みそ 15g
しょうゆ 少々

詳しいレシピはこちら♡

お酒のおともに!辛味噌鍋

出典:cookpad.com

塩麹を使ってだしいらずの味付けに。
辛味噌は、ビールのおともにも相性抜群ですよね。

【材料(3〜4人分)】
ごま油(炒め用) 大さじ1
にんにく(みじん切り) 1片分
刻みネギ 1本分
豚肉 200g
■水 1200cc
■塩麹 大さじ2
豆板醤(ラー油、唐辛子でも) 適宜
味噌 大さじ3
大根 小1本
しめじ 1株
水菜 1束
白ごま 大さじ1

詳しいレシピはこちら♡

この記事が気に入ったら いいね!しよう

公式 Instagram

公式

KEYWORD TAG

CURATOR

一ノ瀬あや

ライター・コラムニスト。 波乗りとアロマが趣味です。 twitter→@ichinoseaya