食べる美容液”アボカド”とチーズの最強タッグ♡おしゃれなアボカドグラタンを作ってみよう

食べる美容液”アボカド”とチーズの最強タッグ♡おしゃれなアボカドグラタンを作ってみよう

2016年01月29日更新 misato 1509 view

「食べる美容液」と言われるアボカド。もっと積極的に摂りたいけれど、レシピがマンネリになりがちという方も多いのではないでしょうか?今回は、そんなアボカドの美味しさを最大限に生かしたレシピ、「アボカドグラタン」をご紹介していきます。美と健康に効果てきめんなアボカドをもっと美味しく食べたい方は必見です。

アボカドをこまめに食べるべき3つの理由

「森のバター」と言われ、その濃厚な食感と風味が女性を中心に大人気のアボカド。
この食材の大きな特徴は、「栄養価が非常に高く、バランスが良い」ということです。
アボカドの健康効果は抜群ですが、女性に嬉しい美容効果も。

1.優れた整腸作用がある
アボカド1個でごぼう1本分に相当する食物繊維が含まれているので、腸の働きを整えダイエット・美容効果も得られます。

2.体脂肪率も落とせる
脂肪を分解するビタミンB2が豊富な上、血液サラサラ効果、整腸作用β-シトステロールの総合作用により、疲れ知らずに無理なく体脂肪を落とせる理想のダイエット食品です。

3.美肌効果も抜群
アボカドにはリノール酸、リノレン酸が含まれ、肌を乾燥から守ってくれるセラミドを作り、肌をツルツルにします。
この成分は、アボカド半個で1日の所要量を摂取できます。
また、皮膚の健康を維持するビタミンB2、ビタミンB3も豊富に含まれているため、美肌作りには非常に効果的なんです。

アボカドの食べごろを見極めて。

外側が厚い皮に覆われているため、食べごろが分からないという方も多いのではないでしょうか。
早すぎるとアボカド特有のとろけるような食感がない上、青臭さも強くなってしまいますし、遅すぎると色が悪くなり、柔らかすぎて調理しにくい場合もあります。

そんなアボカドの食べごろを見極める方法は、「へた」の部分に注目すること。
アボカドには、固くて小さいへたがついていることが多いのですが、まずはこのへたを取り除いてみましょう。
クレーターのようなへこみが現れたら、その色を確認してみてください。
淡い緑がかった色であれば食べごろです。
一方上から二段目の図のように、茶色になってしまうと熟しすぎているということになります。

食べごろに注意しながら美味しくアボカドを調理したいですよね。

とろとろ感がたまらないアボカドグラタンがアツい!

美と健康に効果のあるアボカドをもっと美味しく食べたい♡
そんな方におすすめなのが、「アボカドグラタン」です。

アボカドの皮をそのまま使ったおしゃれな雰囲気が良いですよね。
また、アボカドは加熱することで油分が溶け出すのでより滑らかに。
青臭さもなくなって食べやすくなるのも嬉しいポイント。
グラタンの上にかけたとろっとしたチーズと滑らかなアボカドの食感がくせになる味わいだと、ネットでも評判の一品なんです。

では、そんなアボカドグラタンのレシピを見ていきましょう。

作り方はいたってシンプル。

基本的な作り方はいたって簡単。

まず、アボカドを半分にカットし、種を取り除きます。
レモン汁を軽く振り色止めと臭みを消します。
そして、とろけるチーズをのせたら、オーブンかトースターでチーズが溶けるまで焼いたら完成です。

こんな気軽なレシピで、アボカドの栄養を丸ごと摂れて美味しいなんて一石二鳥ですよね。
果肉をそのまま加熱したアボカドは、栄養素も壊れず摂取できるので、美容効果も期待できます。

香ばしく焼いたチーズとアボカドの風味がたまらないアボカドグラタン。
なるべくチーズに焼き目を付けるのが、成功のポイントのようです。

また、基本のレシピを応用した、様々なアレンジも楽しめるのが、アボカドグラタンの長所。
毎日食べたいアボカドグラタンのレシピを見ていきましょう。

アレンジでもっと楽しめる!

こちらは、アボカドの種の部分に卵を割り入れたグラタン。
卵が半熟なので、アボカドと卵を混ぜながらいただくのが絶品です。
朝食にもおすすめ。
パンに付けて食べても美味しくいただけますよ。

こちらは、卵を割り入れたアボカドに、ベーコンとチーズをかけて焼き上げた一品。
かりかりとしたベーコンがアクセントになって何個でも食べられる美味しさです。
ブラックペッパーを掛けて、ビールや洋酒に合うおつまみにもおすすめですよ。

簡単!混ぜて焼くだけアボカドグラタン♪

出典:cookpad.com

こちらは、アボカドの中身をいったんくり抜いて調味料を混ぜたグラタン。
味付けがきちんとされているので、お子さんも好きな味に。
おつまみにもおすすめの一品です。

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